Columbia

Columbia je výberová kolumbijská káva pre tých, ktorí vedia, že v šálke môže byť oveľa viac ako len kofeín. Odroda Tabi z regiónu Ciudad Bolívar v Antioquii je dôkazom toho, čo dokáže správne miesto, správna odroda a správne spracovanie.

Región Antioquia – srdce kolumbijskej kávy

Antioquia patrí medzi najprestížnejšie kávové regióny Kolumbie. Vysoká nadmorská výška, bohatá sopečná pôda a ideálna kombinácia dažďa a slnka vytvárajú podmienky, v ktorých odroda Tabi dosahuje svoj plný potenciál. Každé zrno nesie v sebe charakter miesta, kde vyrástlo.

Natural proces – kde vzniká komplexnosť

Naturálna metóda spracovania ponecháva zrno sušiť v celom ovocí. Práve počas tohto procesu káva získava svoju charakteristickú prirodzenú sladkosť a komplexnosť. Výsledkom sú výrazné tóny sliviek a hrozienok s jemnými nuansami ďatlí – ovocný, bohatý profil s veľmi jemnou aciditou.

Medium roast – zachovaný charakter zrna

Stupeň medium roast bol zvolený zámerne – aby vynikli prirodzené vlastnosti odrody Tabi bez toho, aby ich praženie prekrylo. Každá šálka je čistá, vyvážená a konzistentná.

Columbia, espresso, flat white, latte, french press, V60, Chemex aj Aeropress – táto kolumbijská káva podáva výnimočný výsledok pri každej metóde prípravy. Káva, ktorá sa prispôsobí tebe, nie naopak.